工作内容： 1、负责本班组的日常工作，检查本班组员工仪表仪容及出勤状况； 2、对日常卫生、计划卫生、服务质量实行**时间的督促检查；保证餐厅区域设施设备完 好，并定期维护保养。 3、根据餐厅培训计划对员工进行培训，并在平时巡视工作中不断充实培训内容。 4、每日收发需用的棉织品，严格管理餐厅物资、用具等，杜绝浪费。 4、掌握员工的思想动态，及时与餐厅经理沟通，做好存上启下工作。 5、了解当日厨房供应情况，与厨房协调合作。