负责按照公司文件规定的检测项目、频率、方法及时准确地对水/糖处理，瓶坯，在线吹瓶和灌注，包装过程进行质量检测，并准确及时填写或录入品控记录，开具COA报告； 监督和检查当班生产现场的GMP状况（包括人员卫生、工艺操作、设备参数、设备卫生、环境卫生等），对不符合GMP要求的现象应及时纠正并报告反馈至领班，降低生产过程中的食品安全风险；对生产过程中的重要质量参数进行cpk分析，发现不良趋势，提出改进意见等。